Кунжут (другое название – сезам) достаточно высоко ценится в восточной кулинарии. Жареные семена кунжута используются во многих видах роллов, например в суши-роллах Калифорния или Аляска. Кунжутное семя очень питательно, содержит витамин Е, B1, меди, цинка, фосфора, кальция, магния, железа. В древности некоторые народы считали кунжут мистическим растением. «Сезам, откройся» — …

Наделенный огромным количеством витаминов и минералов кунжут используется при получении растительного масла, применяемого после в косметических и лечебных целях. Спектр его действий распространяется на систему кровообращения, опорно-двигательную и дыхательные системы, волосы и кожу, которая нуждается в уходе даже больше, чем все остальные органы. Ведь именно кожа всегда первой воспринимает любые …

Кунжут или сезам (лат. Sesamum indicum) — однолетняя трава семейства сезамовых (Sesamum) или кунжутных (Pedaliaceae). Арабское название кунжута — simsim известно нам с детства из сказки про «Алибабу и сорок разбойников». Буквальный перевод названия семян кунжута со всех азиатских языков — «масляное растение». В дикорастущем виде встречается около 10 видов, …

Энергия многих растений поистине удивительна – ведь их натуральные семена несут совершено новую жизнь, они активно пробиваются к солнцу и быстро растут, преодолевая различные трудности, именно поэтому их питательность и полезность просто не вызывает каких-либо сомнений. Среди большого множества семян растений семя кунжута занимает немаловажное место, особенно в современной кулинарии, …

Хочешь похудеть — в первую очередь откажись от хлеба, советуют бывалые диетчицы своим начинающим подружкам. Мысль о том, что хлеб — первый враг стройной талии, для нас неоспорима, а то, что хлеб не просто полезен, но необходим, — крамольна. Все ли так однозначно? Реабилитация продукта Объективности ради давайте разберемся, чего …

Эта статья продолжает тему о продуктах, которые нас исцеляют, речь пойдет о семечках подсолнуха, семенах кунжута и семечках тыквы. Это замечательное трио очень полезно для кишечника, очищает пищеварительную систему, предотвращает запоры. Несмотря на свой маленький размер, семечки могут стать для нас источником белка и необходимых жирных кислот Омега-3 и Омега-6. …

Для любителей легких роллов. Роллы «наизнанку» — урамаки с огурцом, авокадо, листом салата, японским майонезом, кунжутом. Для приготовления ролл в домашних условиях Вам потребуется: — 4 ст. л. кунжута, — 1 свежий огурец, — половина спелого авокадо, — 1 ч. л. лимонного сока, — 4 листа салата, — 1 ст. …

Ох, и вкусны же булочки с кунжутом! В нашей семье их обожают все. С гордостью можем похвастаться, что кунжут для выпечки выращиваем прямо у себя на огороде. «Сезам, откройся!» — именно это волшебное слово использовал Али-Баба для входа в пещеру разбойников. Так вот «сезам» — это и есть второе название …

Распространение: родиной кунжута считается Индия. В настоящее время это растение распространено преимущественно на Дальнем и Среднем Востоке, в Африке, Центральной Америке и Китае, возделывают кунжут в США и Мексике. Описание растения: кунжут индийский — крупное однолетнее травянистое растение, высотой до 2 м. Цветки красные, палево-розовые или белые, распускаются в пазухах …

Кунжут полезен без всякого сомнения, но есть ли какие-либо противопоказания кунжутного масла? Кунжутное масло получается из семян кунжута, которые содержат в себе такие элементы, как кальций, железо, цинк, магний, фосфор и витамины B и E. В состав кунжутного масла входят следующие кислоты: пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, линолеиновая, альфа-линолеиновая. Оно имеет светло-желтый …