Кос-халва — твердая сахарная масса, взбитая на белках с до бавлснием ядер грецких орехов в виде половинок или одной четверти, имеет форму пласта или бруска.
Халва — это сахар (или мед), мыльный корень (корень солодки) и маслянистые семена или плоды: грецкие орехи, миндаль, семена подсолнечника, кунжута (тахинная халва), арахиса, конопли и т. п.
← ЧаВо