Все о кунжуте

Название: Кунжут Тип растения/Используемая часть: Семена. Содержат 40-60 % жирного невысыхающего масла. Латинское название: Sesamum indicum L. Семейство: Кунжутовые (Pedaliaceae) Метод экстракции: Дистилляция Аромат: легкий, почти без запаха История и мифы: «Само растение было известно еще 7000 лет назад. В древнем Египте из зерен делали муку. А римские легионеры смешивали …

Масло из семян кунжута в капсулах. Источник кальция, фосфора. Незаменимый продукт для нормализации обмена веществ, замедляет процессы старения клеток, благоприятно влияет на здоровье при нарушениях липидного обмена, гипертонической болезни, воспалительных дегенеративных заболеваний суставов. Рекомендовано при малокровии, различных легочных заболеваниях, для профилактики болезней поджелудочной железы, печени, желчного пузыря, щитовидной железы, способствует …

Кунжутное семя — одна из старейших приправ, известных человеку. Как полагают некоторые исследователи, первый урожай кунжута вырастили специально ради его масла, употребление которого у многих древних народов ассоциировалось с бессмертием. Знаменитая фраза из сказки «Али-Баба и сорок разбойников» — «Сезам откройся» — лишний раз указывает на возраст этой культуры. Считается, …

Кунжут — древняя культура. Сегодня в основном вырабатывается в Индии и на Дальнем Востоке, в Китае и Корее. Однако родиной его считают тропическую Африку и юг Индии. Оттуда он Распространился по миру. Ещё за 5000 лет до н. э. в Китае использовали Кунжутное масло для светильников и делали из него …

500 г филе рыбы (тилапия, пангасиус, горбуша и т. д.) 1 яйцо 30-40 г кунжутного семени (сезам) соль Инфо для импортеров, имеющих желание купить кунжут оптом прямо от экспортера: имеем возможность подписать контракт на кунжут контейнерными объемами. Список: кунжут натуральный, отбеленый, ; степени очистки: +99, 99%, +99, 95%, +99, 97%, …

Рубрика Лечение растениями, Статьи 2 коммент. » Кунжут относится к числу травянистых растений, произрастает в Африке. Возделывают его с целью получения весьма ценного кунжутного масла, а также приправы для выпечки (хлебопеки посыпают семенами кунжута хлеб и булочки). Мелкие белые зернышки пряного вкуса весьма почитаемы в Индии, а также в странах …

Для многих европейцев, проживающих в центральной и северной частях континента, живой кунжут представляется диковинным растением. Климатические условия не позволяют возделывать культуру повсеместно, а посему врачевание кунжутом здесь не получило широкого распространения. Иное дело — медицина стран Востока. На этих землях растение известно с глубокой древности. Опыт столетий, запечатленный в работах …

Страна-производитель — Индия Применение: используется для придания текстуры и вкуса различным хлебам, булочками, крекерам и салатным заправкам. Смеси специй на Среднем Востоке, в Азии используют раздробленные целые кунжутные семечки. В Китае и Японии кунжутом приправляют салаты и овощные блюда. Кунжут используют для приготовления многих популярных блюд китайской кухни, таких как …

Кунжут прекрасно сочетается почти с любыми продуктами, а если есть желание, чтобы его аромат был посильнее, то перед добавлением в еду кунжут нужно немного прокалить на сковороде, тогда его аромат раскроется еще ярче. Кунжут можно размолоть и посыпать им сверху салат, кашу или суши. Часто семена кунжута используются в кондитерской …

Кунжут — Среди высокомасличных культур кунжут занимает первое место. В его семенах содержится от 50 до 65 % масла. Кунжутное, или сезамовое, масло, полученное при холодном прессовании семян, — отличный пищевой продукт с высокими вкусовыми качествами, напоминает оливковое (прованское) масло. Это масло находит применение также в консервном и кондитерском производстве …