Статьи о кунжуте

Курица в кунжуте

Вам понадобится: филе цыпленка — 300г, огурцы — 50г, яйцо — 1 шт., семена кунжута — 1/2 стакана, глютaмат натрия — 1/4 ч. л., приправа карри — 2 ч. л., крахмал кукурузный — 1 ст. л., масло растительное — 4 ст. л., зелень, соль — по вкусу. Способ приготовления. Филе …

Читать далее »

Кунжутное масло (сезамовое масло)

Кунжутное масло – это растительное жирное масло, получаемое из семян кунжута. Применяется для производства маргарина, консервов, а также мыла, красок. Кунжутное масло получают из кунжутного семени — содержащих до 65% жира мелких плоских семян травянистого растения, известных в ассирийской кухне еще в 3 тысячелетии до нашей эры. Этот древнейший вид …

Читать далее »

КУНЖУТ — Sesomum indicum, Pedaliaceae

Используемая часть: семена Энергетика: сладкий/согревающая/сладкий В — ПК или Ама+ (в избытке) Ткани: воздействует на все ткани-элементы, особенно на кости Системы: дыхательная, пищеварительная, выделительная. женская репродуктивная Действие: питательный тоник, омолаживающее, смягчающее, смягчающее кожу, послабляющее Показания: хронический кашель, слабость легких, хронический запор, геморрой, дизентерия, аменорея, дисменорея, слабость десен, разрушение зубов, выпадение …

Читать далее »

Кунжут (nga)

Некоторые из трав и специй, используемых в тайской кухне. Тайская кухня повсеместно входит в моду. Отрывается множество тайских ресторанов по всему миру, даже в таких метрополиях как Лос-Анджелес, Токио, Нью-Йорк, Париж и др. В тайской кухне используются следующие основные травы и пряности. Правильная комбинация всех этих ингредиентов удивительное искусство Таиланда, …

Читать далее »

Кунжут или сезам

Кунжут (или сезам) — название растения из рода Сезам, включающего 10 видов, из которых 9 дикорастущих и 1 – окультуренный. Историки до сих пор не могут с точностью указать на происхождение этого растения, одни считают, что родиной кунжута является Индия, другие называют Африканский континент. Но одно им известно точно – …

Читать далее »

Кунжут, его полезные свойства

Это травянистое растение, достигающее в высоту 1-1,5 метра, имеющее ветвистые стебли, которые опушены волосками. Нижние листья растения трех — или шести — раздельные, зубчатые по краю, верхние — ланцетные. Цветки расположены в пазухах листьев по 3-5 цветков либо одиночно. Цветки имеют белый или розовый окрас. Плод кунжута — удлиненная коробочка, …

Читать далее »

Клецки с кунжутом

8-10 вчерашних булочек 375 мл теплого молока 4 яйца 1 ст. л. растительного масла 120 г кунжута соль Инструкции: Подготовленные кусочки булочек положить в миску и залить теплым молоком. Дать постоять 10 минут, затем вмешать яйца. Замесить миксером гладкое тесто. В сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла и обжаривать …

Читать далее »

Использование кунжута в медицине

Кунжут (сезам), Sesamum indicum — однолетнее растение, вырастающее до 50-100 см высотой с листьями 4-14 см. Цветы бело-фиолетовые, трубчатые, 3-5 см длиной. Семена богаты марганцем, медью и кальцием, содержат витамин B1 (тиамин) и витамин E (токоферол). Они содержат мощные антиокислители, которые являются также антиканцерогенными. Они также содержат фитостеролы, которые блокируют …

Читать далее »

Булочки с кунжутом

Вам понадобится: мука — 300г, сливочное масло — 60г, сыр (чеддер или швейцарский) — 200г, сметана — 2 ст. л., яйцо — 1 шт., кунжут белый — 50г, соль — по вкусу; для украшения: семена кунжута. Способ приготовления. Сыр мелко натереть. Сыр, охлажденное и нарезанное кубиками масло, муку перемешать в …

Читать далее »