Кунжутная халва. История и ценность

Предложения от партнёров:

Из Истории

Кунжутная халва пришла к нам с Востока. Эта восточная сладость особенно распространена в странах Среднего и Ближнего Востока, а также на Балканах. О том, что данное угощение весьма древнейшее в истории, свидетельствует тот факт, что упоминания о нем датируются еще эпохой греко-персидских войн, то есть V веком до н. э.

Есть документальные свидетельства, что уроженец Западной Африки, кунжут через Северную Африку, Аравийский полуостров, Индию, Юго-Восточную Азию добрался до Японии два тысячелетия назад.

«Сколько ни тверди: «халва», во рту сладко не станет», — гласит старая пословица. Видимо, совсем неслучайно это лакомство послужило эталоном для сравнения. Кунжутная халва — заслуженный «долгожитель» в ассортименте восточных сладостей, изготовлением которых с давних времен занимались арабы, снискавшие себе славу самых древних кондитеров. Они еще до нашей эры познакомились с чудесными свойствами сахара, а ведь именно с его появлением исследователи связывают возникновение кондитерского искусства как такового. Наибольшее развитие оно получило в Италии, в Венеции, где «сладкий порошок» стал известен лишь в конце XV-начале XVI века. А до тех пор восточные сладости из муки, кунжута, жира и сахара в Европе покупали у арабов. Сегодня эти лакомства, в том числе и кунжутную халву, производят в некоторых странах Северной Африки(Тунис), Среднего и Ближнего Востока, а также на Балканах. В то время как в Европе кондитерское дело развивалось в направлении пирожных и печений, арабы обратили внимание на то, что варка или плавка сахара — кандирование — открывает широкие возможности для приготовления разнообразных сладких, десертных, кондитерских изделий и блюд.

О полезных свойствах

Восточная халва из кунжута — это древнейшее лакомство с изумительным вкусом, которое содержит много полезных и питательных веществ: калий, магний, медь, железо, сера, натрий, цинк, фосфор, пищевые кислоты, клетчатка, витамины А, В1, В2, Е и др. Она содержит значительное количество белков(протеина) и полиненасыщенных жирных кислот, которые как известно, очень полезны для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Употребление кунжутной халвы повышает число тромбоцидов и ускоряет свертываемость крови, способствует профилактике онкологических и простудных заболеваний, укреплению иммунитета. Семена кунжута считаются одним из самых лучших продуктов, содержащих растительный белок-протеин, уступая первенство лишь пчелиной пыльце. Благодаря высокой питательной ценности, кунжутная халва оказывает благоприятное действие при переутомлении, физической усталости и половой слабости.

Достоверно известно, что Япония, где у людей самая высокая продолжительность жизни, является самым крупным импортером кунжута и изделий из него в мире. Жители Поднебесной уделяют повышенное внимание здоровому питанию, и совсем не удивительно, что потребление продукции из кунжута в этой стране самое высокое на душу населения. Тамошние ученые установили, что кунжут содержит вещества, регулирующие кислородный обмен в организме, сдерживающие процессы старения и способствующие обновлению клеток. В зернах кунжута высокое содержание протеина, около 20% и его рекомендовали лицам, отказывавшимся от мясных продуктов, кунжут оказался идеальным дополнением к их рациону. Важно и то, что кунжут ускоряет процесс восстановления организма после стрессов, большой физической нагрузки. Как показали исследования, он также помогает человеку преодолеть последствия алкогольного отравления и снижает содержание холестерина в крови.

Параграф для оптовых покупателей, имеющих заинтересованность купить кунжут оптом от иностранного поставщика: подтверждаем готовность продать семечку кунжута большими объемами. Перечень: кунжут натуральный, отбеленый, ; степени очистки: +99, 97%, +99, 95%, , +99, 99%; , в электропечах, сушеный на солнце; обработанный , вручную, на заводе; с качественными параметрами с требованиями импортера. Прайс лист на кунжут направляется по запросу на e-mail.

0 0 голосов
Рейтинг статьи
Для уточнения текущей стоимости отправьте нам запрос с детализацией ваших пожеланий и требований к качественным параметрам, желаемого  базиса поставки, пункта доставки и др.
Запрос

    Название компании

    Ваше имя (обязательно)

    Номер телефона

    Ваш e-mail (обязательно)

    Тема

    Сообщение

    Защита от роботов:
    Пожалуйста, впечатайте верный ответ цифрами:

    Постараемся оперативно отреагировать и надеемся начать работу с вашей компанией.

    Смотрите также

    Тайна кунжута

    Предложения от партнёров: Арахис оптом от зарубежных производителей Опубликовано: 26.05.2021 Поставка арахиса на предприятия пищевой …

    Услуги по сопровождению ВЭД:
    Подписаться
    Уведомление о
    guest

    0 комментариев
    Новые вперед
    Старые вперед Наиболее голосуемые
    Встроенные отзывы
    Посмотреть все комментарии
    0
    Если заинтересовало обсуждение, оставьте ваш комментарийx