Все о кунжуте

Кунжут (сезам, симсим) — одна из основных самых старых оливковых культур, основная цель — добывание кунжутного масла. 50-65 % от структуры семян идут на масло, которые используют непосредственно в еде, и также в медицине и в технических целях. Масло, полученная холодным отжимом от семян, используется в кулинарии. По вкусу напоминает …

Теплолюбивое растение кунжут (Sesamum), родом из Африки. Слова кунжут образован от персидского «кунджуд», арабских источниках именуется симсим. Натура кунжута тепло в начале второй степени с избытком влажности, особенно его масло своим увлажняющим свойством легко входит внутри клетки. Липким свойством лечит ожоги и раны, проникающим свойством открывает застои, гонит застывшие шлаки, …

Кунжут — одна из древних культур. Его ввели в культуру в древние времена. Семена кунжута, содержащая значительное количество масла (50-64%), белков (22-26), углеводов (14-16%), веществ: железо, фосфор, кальций, витамин Е, является первоклассной пищевой сырьем. Кунжутное масло обладает высокими вкусовыми качествами, по которым приравнивается к оливкового и часто заменяет ее. Масло, …

Итак, кратко подведем итог о полезных свойствах кунжута: Ценный диетический продукт. Понижает уровень холестерина в крови. Укрепляет иммунитет. Омолаживает организм. Показан для больных остеопорозом Нормализует обмен веществ, очищает сосуды от холестериновых бляшек, улучшает формулу крови Полезен при заболеваниях сердца, печени, поджелудочной железы, при воспалении легких, сухом кашле. Применяется в лечении …

Некоторые из трав и специй, используемых в тайской кухне. Тайская кухня повсеместно входит в моду. Отрывается множество тайских ресторанов по всему миру, даже в таких метрополиях как Лос-Анджелес, Токио, Нью-Йорк, Париж и др. В тайской кухне используются следующие основные травы и пряности. Правильная комбинация всех этих ингредиентов удивительное искусство Таиланда, …

Кунжут индийский: часть стебля с коробочками. Приготовленный из семян кунжута. Вывозятся хлопок, гуммиарабик, арахис, кунжут, крупный рогатый скот, овцы и др. Ввозятся товары широкого потребления, пром. Кунжутное масло, полученное из коричневых семян кунжута, обрабатывают серной кислотой так же, как и рапсовое, но перемешивают лишь 30 мин и к концу перемешивания …

Кунжут индийский это одно из древнейших и известнейших растений, слово кунжут, сезам, слышали, наверное, все. Кунжут индийский в китайской народной медицине снискал себе славу растения, которое укрепляет дух и продлевает жизнь. Масло кунжута в аюрведической медицине получило распространение как средство для лечения кожных заболеваний. Латинское название кунжута Sesamum indicum, на …

Кунжут (или сезам) — название растения из рода Сезам, включающего 10 видов, из которых 9 дикорастущих и 1 – окультуренный. Историки до сих пор не могут с точностью указать на происхождение этого растения, одни считают, что родиной кунжута является Индия, другие называют Африканский континент. Но одно им известно точно – …

Лекарственное растение кунжут употреблялся с давних пор. Ибн Сина писал о нем: Сам кунжут сильнее, чем его масло… Он рассасывает синяки от ударов… , горячие опухоли… Кунжут (прикладывают) на ожоги огнем. Кунжут хорош при стеснении дыхания и астме… Масло и отвар его вызывает расслабление (мышц)… Кунжут, особенно выжатый сок его …

Кунжут — это семя растения Sesamum indicum. Оно жёлтое, белое или чёрное и имеет мягкий аромат, похожий на аромат ореха. Кунжут богат витамином B и является важной питательной добавкой к салатам и гарнирам. Он также используется для украшения кондитерской продукции: хлеб, батоны, печенье и пирожные посыпаются кунжутом. Кунжут добавляется в …