Кунжут – одна из древнейших специй, известных человечеству. В настоящее время, данное растение в основном выращивается в Китае, Корее и Индии, но некоторые учёные считают, что кунжут к нам пришёл из тропической Африки. Впрочем, имеется и другое мнение – об индийском происхождении данной приправы. Первая версия более предпочтительна, так как …

Из Истории Кунжутная халва пришла к нам с Востока. Эта восточная сладость особенно распространена в странах Среднего и Ближнего Востока, а также на Балканах. О том, что данное угощение весьма древнейшее в истории, свидетельствует тот факт, что упоминания о нем датируются еще эпохой греко-персидских войн, то есть V веком до …

В составе обладающей высокой пищевой ценностью и широким спектром лечебно-профилактического действия кунжутной муки присутствуют: заменимые и незаменимые аминокислоты (гистидин, триптофан, аргинин, метионин, валин, изолейцин, лейцин, лизин, треонин, фениланин, аспарагиновая и глутаминовая кислоты, аланин, глицин, серин, тирозин, цистеин и др.), клетчатка, поли — и мононенасыщенные жирные кислоты (линолевая, олеиновая, альфа-линоленовая и …

Вам понадобится: филе цыпленка — 300г, огурцы — 50г, яйцо — 1 шт., семена кунжута — 1/2 стакана, глютaмат натрия — 1/4 ч. л., приправа карри — 2 ч. л., крахмал кукурузный — 1 ст. л., масло растительное — 4 ст. л., зелень, соль — по вкусу. Способ приготовления. Филе …

В восточных странах кунжут используется в невероятных количествах, так как он считается продуктом, продлевающим жизнь и укрепляющим дух. В состав кунжута входит белок, полезные ненасыщенные жирные кислоты, витамины группы В и Е, а так же кальций. Всего 100 грамм семян кунжута покрывают суточную потребность организма в кальции. Кунжут обладает сладковато …

Продукты и ингредиенты: Рис суши — 4 ст. л. Лук-порей — 40г Норвежская форель (филе) — 100г Семена кунжута — 2 ч. л. Приготовление рецепта Кунжут-маки Приготовить рис суши по инструкции. Кунжут немного обжарить и остудить. На бамбуковую циновку положить пластиковую обертку, на которую слоем нужно будет выложить рис. На …

Одна из древнейших приправ, или специй – это кунжутное семя. Сегодня неизвестно, почему люди решили выращивать кунжут: возможно, для того, чтобы получить удивительно полезное, лечебное масло, или из-за того, что в семенах кунжута содержится много необходимых нам питательных веществ, или потому, что эти семена очень вкусные. Наверное, все эти качества …

Кунжутное масло – это растительное жирное масло, получаемое из семян кунжута. Применяется для производства маргарина, консервов, а также мыла, красок. Кунжутное масло получают из кунжутного семени — содержащих до 65% жира мелких плоских семян травянистого растения, известных в ассирийской кухне еще в 3 тысячелетии до нашей эры. Этот древнейший вид …

Кунжут, кунжутное масло и гомасио Кунжут, когда я узнала его второе название – «сезам», вызвало у меня трепетное ощущение прикосновения к какой-то тайне. Помните: « Сезам, откройся!» — заклинание в арабских сказках, силою которого мгновенно раскрывалась тайная сокровищница. Оказывается, кунжут хранит в себе большую тайну! «Мал золотник, но дорог». Это …

Чтобы не толстеть, мы отказываемся от сливочного масла и покупаем обезжиренное молоко, но забываем о продуктах, где прячутся жиры-невидимки. Давайте посчитаем жиры. Разные нормы 25–30 г жира – дневной максимум для человека с лишним весом. Именно столько жиров достаточно организму для обменных процессов, строительства и обновления клеток. 40 г – …